Jacek Fedde to jeden z najlepszych i najbardziej kreatywnych szefów kuchni pochodzących z Trójmiasta, a który obecnie prowadzi nową, autorską restaurację "Fedde Bistro" w nowoczesnym kompleksie Baltiq Plaza przy ulicy Świętojańskiej w Gdyni.
Z okazji II Święta Hal Targowych Jacek Fedde przeprowadzi specjalny pokaz kulinarny, którego tematyką będzie przyrządzanie ryb na różne sposoby, a dokładnie popularnej siei oraz troci bałtyckiej.
- 24 września 2016 r.
- Hala Rybna w kompleksie miejskich Hal Targowych w Gdyni, ul. Wójta Radtkego 36-40
- start godz. 10:30 (ok. 60 min.)
Jacek Fedde zasłynął m.in. jako kreator koncepcji oraz szef kuchni takich restauracji jak "Tłusta Kaczka" w Gdyni (2012 r.), "Crudo" w Sopocie (2014 r.), czy "Bazar 1838" w Poznaniu. Swoje doświadczenia Jacek Fedde zdobywał głównie w Europie Zachodniej oraz na Karaibach, gdzie z sześcioosobowym zespołem, obsługiwał dziennie nawet do 300 osób a la carte.
